Na nossa casa tem: BICHO DE ESTIMAÇÃO!

   Peraí, bicho de estimação não: filho! Ou melhor, filha!
Quem já visitou meu facebook ou meu instagram já percebeu que só dá ela. Mas eu ainda não a apresentei oficialmente aqui no blog.
Aí, você, que acompanha o blog desde o início deve estar se perguntando: Coco? Não era Victoria?
Explicarei.

   No carnaval passado eu recebi a visita de uma gata, a Victoria. Eu cheguei a comentar aqui no blog que achava que ela não tinha dono, já que foi ficando por aqui. Mas de vez em quando ela sumiu por alguns dias, depois voltava por mais alguns dias... Descobri que ela tinha dono sim, morava na casa da frente. E ela dividia seu tempo aqui e lá.

Rainha Victoria

   Victoria engravidou e decidiu ter os filhotes aqui em casa. Nasceram duas "menininhas" lindas: a Coco e a Chanel.

   Coco sempre teve uma personalidade forte (os chatos dirão que gatos não tem personalidade) e a Chanel era a mais doce e meiga, passava mais tempo comigo do que com a mãe. Já estava decidido, eu ficaria com a Chanel e uma amiga de Marcio queria a Coco.

   Mas a Chanel morreu... Um dia ela acordou, passou o dia inteirinho grudada em mim, mas na manhã seguinte estava morta... Mesmo assim a Coco ia pra casa da amiga de Marcio.

Só que Coco sabe ser bem doce e meiga quando quer. E me conquistou. No dia da entrega para a casa nova eu disse que ela não ia: ah não, daqui ela não sai. 

   E foi assim que Coco se tornou a soberana na minha casa!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 9 Beijinho de coco diet

   Doce é bom, né? Mas o peso na consciência que fica depois... E as pessoas que simplesmente não podem comer doces? Pensando principalmente nisso eu ando buscando receitas diets e encontrei umas super saborosas que ninguém diz que tem adoçante. Esse é perfeito para festas infantis e até mesmo como sobremesa: o Beijinho de coco.

Beijinho de coco diet

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de margarina light

½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)

50 g de coco ralado seco

Para finalização e decoração:

2 colheres (sopa) de coco ralado seco

30 cravos da Índia 

Modo de preparo:

   Bata no liquidificador o leite em pó, o adoçante e a margarina light junto com ½ xícara (chá) de água quente, por 5 minutos.
Passe a mistura para uma panela e acrescente o leite desnatado e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Não deixe secar muito. Modele bolinhas, passe-as pelo coco ralado e enfeite com um cravo.

Pois é gente, acabaram-se as receitas... Vocês gostaram? Eu gostei muito de dividir a minha ceia de natal com vocês. Acho que a partir de agora vou postar as receitas dos pratos especiais que eu fizer!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - parte 8 Pudim diet

   Eu nunca, nunquinha na minha vida fiz um pudim e já me meti a fazer um diet com direito a calda de caramelo e tudo (ousada essa menina). E não é que ficou bom? Aliás, ficou muito bom! Só não ficou melhor porque eu não tenho forma de pudim e na hora e desenformar ele se espatifou todo... Mas o sabor é idêntico ao comum! E aí, vamos fazer?

Pudim de leite condensado diet

Ingredientes para o pudim:

- 2 ovos
- 1 gema
- 1/2 xícara e mais 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (17g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 500ml de leite desnatado (o leite de caixinha mesmo, tá gente)

Para a calda:

- 1 embalagem de pudim diet sabor caramelo
- 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)

Modo de preparo do pudim:

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Passe-a para uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) untada com manteiga e cubra com uma folha de papel-alumínio. Asse em banho-maria, em forno médio (180° C), por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme (faça um teste espetando um palito no pudim, ele deverá sair limpo). Retire do forno, deixe amornar e leve para a geladeira.

Modo de preparo da calda:

   Cozinhe em fogo baixo o conteúdo da embalagem do pudim junto com 500 ml de água por cerca de 10 minutos ou até obter uma calda translúcida e ligeiramente grossa. Deixe esfriar e acrescente o conhaque. Desenforme o pudim já frio sobre a travessa em que irá servi-lo e despeje um pouco da calda por cima. Sirva gelado.

Ficaram com água na boca?

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - parte 7 Frozen iogurte DIET

   Depois de tantas receitas "engordantes" deve estar todo mundo pensando que eu abandonei a dieta. De fato, nossa relação estava complicada e nós resolvemos "dar um tempo"... rsrrsrsrs Mas nem por isso deixamos de ter sobremesas diet's, só fiz mesmo para minha irmã. Tem alguém aí ansioso para aprender receitinhas sem açúcar e deliciosas? Então vamos lá:

Frozen iogurte diet

Ingredientes:

- 2 copos de iogurte natural desnatado

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (aquele que substitui o açúcar na mesma proporção)

Calda de morango diet

Ingredientes:

-1 bandeja de morangos lavados e cortados em 4

- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

- água

Modo de preparo (frozen):

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao freezer até endurecer. Pouco antes de servir, retire do freezer, bata no processador ou batedeira e torne a levar ao freezer para endurecer um pouco mais.

Modo de preparo (calda de morango):

   Leve ao fogo baixo os morangos com o adoçante e vá mexendo até criar um pouco de caldo. Adicione um pouco de água e deixe ferver um pouco. Depois de frio, sirva com a frozen.

Receitinhas de Natal - Parte 6 Molhos e Patês

   Vai servir torradinhas, "tacos" ou ovinhos de codorna? Então você vai precisar de molhos e patês, e nem precisa ser algo muito grandioso ou trabalhoso de se fazer, não! Vou mostrar para vocês receitinhas fáceis e que nem precisam ir ao fogo.

Molho "rosé"

Ingredientes:

- Ketchup
- Maionese
- Mostarda (a mostarda escura ou Dijon dá um toque especial ao molho)

Modo de preparo:

Misture os 3 ingredientes na proporção que mais agradar o seu paladar. Simples assim.


Creme de atum

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite sem soro
- lata de atum
- 1 colher (sopa) de requeijão
- Coentro picadinho a gosto

Modo de preparo:

É só misturar tudo e pronto!

Creme de alcaparras

- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas (lave para tirar o excesso de sal)
- 1 colher (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

Já sabe, né? Misture tudo e seja feliz!

Creme de gorgonzola

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pedaço de gorgonzola (ao seu gosto)

Modo de preparo:

Bem, esse precisa esquentar, então você vai usar o fogão ou o microondas. Pique a gorgonzola, misture ao creme de leite e leve ao fogo até derreter o queijo, não ferva. Se for usar o microondas, deixe por cerca de 1:30 minuto. Retire, misture e, se for preciso, leve por mais alguns segundos. Sirva e aguarde os elogios!

Estão gostando das receitinhas? Elas fizeram muito sucesso aqui em casa!
E ainda não acabou, aguarde que vem mais por aí!

Beijos e até a próxima!

Receitinhas de Natal - Parte 5 "Tacos" de Rap10

   Quem viu o último post (sobre as Batatas Duchesse) e ficou maravilhado com a facilidade daquela receita, vai ficar de queixo caído com essa daqui. Perfeito como aperitivo de coquetéis, festinhas e afins, pode ser combinado com uma infinidade de molhos e patês! E o melhor: em 10 minutinhos está pronto!

Ingredientes:

- 1 pacote de Rap10

Modo de preparo:

Corte o Rap10 e leve ao forno por cerca de 7 minutos. Sirva!

Pronto! Pode falar, é a receita mais fácil que você já viu na vida...
E você pode deixar guardado por vários dias num pote bem fechado.


O Rap10 é um disco de massa bem fininha super versátil e existe em 3 versões: Normal, Light e Integral. Eu prefiro o integral, acho que fica mais crocante. Mas você pode testar o de sua preferência. E rende bastante, é capaz de você nem precisar usar o pacote inteiro!

Ainda não acabou! Amanhã mostro para vocês os molhos e patês para você servir com seus "tacos".

Beijos e até a próxima!